| スタッフルーム | お鍋の焚き方 | くえのさばき方 |
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| ここは、ロッジのスタッフからのメッセージです。 | ||
| 社長 大瀬盛正 | 得意技:焼き物、天ぷら、パソコン、陶芸 趣味:コミック本の収集 |
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先日、長男の2歳の頃のビデオを見ていたのですが、その愛らしいこと(我ながら親ばかですが・・・)今はお陰様で小学5年生に成長しております。あたりまえの事ですが、もう愛らしい2歳の頃の長男には会えないのです。毎日顔を会わす肉親とでも「一期一会」は言えるのですね。今日も皆様との「一期一会」を大切に、心に喜神を含んで頑張ります。 |
| 2002年 1月16日 |
宝くじとお年玉年賀葉書は当たりませんでしたが、お参りに行った近所の、えびす神社で一等の「のし飴」が当たりました。今年は良いことがあるかもしれません。物事は起こるだけで、善し悪しは人の心の決めること、少々の事でも、まあ良いかと思える心の余裕を持ちたいものです。今年厄年です。 |
| 2002年 4月24日 |
石川県の老舗旅館や、九州の大手ホテルが倒産したり大変きびしい御時世であります。間違いなく何かが変わりつつあるのではないでしょうか?当方も限られた経営資源の中、もっと皆様に必要と思っていただける、「宿」になれるように変革に挑戦中です。一朝一夕にはなかなか行きませんが、続けてさえいれば何時かは成果が出てくるものとと信じております。 |
| 女将 大瀬圭子 | 得意技:魚の仕入れ・盛りつけ・茶粥、おしゃべり・テニス・似顔絵を描く・松尾芭蕉 趣味:旦那いじめ |
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ど〜も、みなさん、お元気ですか?先日お客様から似顔絵の絵が似ていないとのご指摘がありました。よく考えてみれば、高校生の時からこの似顔絵を描いていたことを忘れていました。あはは・・・世間の目は結構冷たいですね。「嘘はあかん」らしいです。もう少し、面長にしてみましょう。それから、初めて茶髪にしました。自分で言うのもなんですが、結構若くなってこのままの似顔絵でも良いような気もします。まぁ、一度チェック入れにおいで下さいませ。おまちしていま〜す! |
| 支配人 大瀬公造 | 得意技:ハモのひれ取り、アナゴの水洗い 趣味:酒 |
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先日、「くえ鍋」をお召し上がりいただいたお客様より、新和歌ロッジのホームページ見たけど、この「くえ鍋」の美味しさをもっと書かなあかん、と言われました。うーん美味しさを表現するのってどうしたら良いのでしょう? |
国民宿舎 新和歌ロッジ
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